Zinfandel – oder Primitivo?

Die Zinfandel-Traube gelangte anfangs 19. Jahrhundert nach Kalifornien. Ihr Name entstammt einem Irrtum: Auf der Schiff-Fracht wurde versehentlich “Zierfandler” (Österreichische weisse Traubensorte) geschrieben. Viel später kam heraus, dass Zinfandel und der süditalienische Primitivo genetisch identisch sind. Beide sind Klone der kroatischen Traubensorte “Tribidrag”. Die Traubenernte ist eine grosse Herausforderung, da auf derselben Traube reife aber auch noch grüne Beeren hängen. Zinfandel Weine können einfach bis komplex mit sehr hoher Qualität sein mit mehr oder weniger Süsse. Der halbtrockene Zinfandel Rosé ist eine Spezialität aus Kalifornien.

Gebiet Kalifornien Bouquet würzig Brombeeren Duft gehaltvoll, samtig, harmonisch Geschmack dunkle Beeren getrocknete Früchte Rosinen Feigen Bitterschokolade Zimt Nelken Trinktemperatur 16 – 18°C Lagerfähigkeit 2 – 10 Jahre Passende Gerichte Käse Pasta Chili con Carne Rindfleisch Curry Suppe Fleischbällchen Gulasch Weine Fetzer Valley Oaks Robert Mondavi Private Selection Beringer Sonoma Buena Vista Round Hill Rosé Passendes Weingeschenk für extrovertierte und überschwengliche Personen erfahre, welcher Wein zu welcher Person passt jetzt Weingeschenk wählen