Wie wird Champagner hergestellt? Champagner muss bei der Herstellung strenge Vorgaben erfüllen. Es sind nur bestimmte Traubensorten zugelassen, die in der Champagne angebaut werden müssen und der Produktionsprozess ist ebenfalls vorgegeben. Nur dann darf sich das Getränk auch Champagner nennen. https://youtu.be/ZQTJyhnZ6E0 Erfahre, wie das edle Getränk Champagner produziert wird und worauf zu achten ist.
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“Best Italian Red 2018”
verliehen von Luca Maroni mit 99 Punkten und der Bezeichnung Best Italian Red 2018
Italien hat sehr viele sehr gute Weine und so einfach kommt man bestimmt nicht zu diesem Titel! Unsere Neugierde auf diesen speziellen Wein mit 5 italienischen Traubensorten war also sehr gross und die Erwartungen ebenso. Der Rotwein besteht aus den 5 grossartigen Traubensorten Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro und Malvasia Nera von Puglia und Abruzzo.
Das relativ junge Familienunternehmen Farnese ist in den Abruzzen zuhause und hat sich innert weniger Jahre zu einem renommierten Weinhersteller und zum grössten süditalienischen Wein-Exporteur entwickelt mit über 24 Millionen Flaschen. Ihre Philosophie: Mehr als nur hohe Qualität zu fairen Preisen - es ist ihnen sehr wichtig, für die Kunden und ihre Anliegen da zu sein. Das hat sich ausbezahlt und Farnese Vini konnte schon viele begehrte Titel für ihre hochwertigen Weine einheimsen wie Bester Italienischer Produzent in 2016, 2017 und 2019 von Luca Maroni und Produzent des Jahres 2017 von Mundus Vini. Der Edizione Cinque ist ihr Aushängeschild und auf diesen tollen Wein sind sie besonders stolz. Schon 9 Mal wurde dieser zum Wein des Jahres ausgezeichnet. Dazu kommen über 70 Goldmedaillen und internationale Pokale, auch Wine Spectator Top 100!
Wir haben also den Edizione Cinque als Begleitung zu unserer hausgemachten Pizza gewählt. Schon beim ersten Schluck waren wir begeistert von diesem italienischen Rotwein. Sehr weich und doch intensiv im Geschmack, aber wenige Tannine. Er schmeckt warm und aromatisch fruchtig und hat sich als sehr süffig entpuppt...! Es ist ein Rotwein, mit dem man bei den meisten Leuten ins Schwarze trifft. Unserer Meinung nach passt dieser Wein am besten zu italienischen Gerichten wie Pizza, Pasta, aber auch sehr gut zu Grillfleisch.
Erfahre die Meinung unseres Pizza-Bäckers zu diesem feinen Wein:
Cinque steht für 5 verschiedene Traubensorten (Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Nera)
Stefan Metzner, Europäischer Champagner Botschafter 2018
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Bernhard Messmer, Weininstitut München: Schaumweine
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Seminarbesuch: Champagner- und Schaumweinexperte
Zwei Tage lang haben wir sehr vieles über Champagner und Schaumweine aus der ganzen Welt gelernt und auch einige davon degustiert und bewertet. Der Kurs wurde geleitet von den beiden Experten und Inhaber des Weininstituts München, Bernhard Messmer und Stefan Metzner. Wir können das Seminar jedem weiterempfehlen, der ein begeisterter Schaumwein-Geniesser ist oder es gerne…
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Ein reichhaltiger, weicher Spitzen-Amarone
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