Die Cabernet Sauvignon Traube gehört zu den edlesten Rebsorten und deren Weine gelten nicht nur als die bekanntesten sondern auch als die besten. Sie eignen sich gut für die Lagerung in Barrique-Fässern und auch für eine lange Flaschenlagerung. Die Trauben reifen spät und am besten in warmem Klima, damit sich Gerbstoffe, Säure und Frucht optimal entwickeln
Gebiete
- Frankreich ¼ der gesamten Anbaufläche, 50 % davon im Bordeaux
- Chile
- Argentinien
- USA (Kalifornien)
- Australien
- Südafrika
- Neuseeland
- Weiteres Europa: Italien, Spanien, Deutschland, Schweiz
Bouquet
- schwarze Johannisbeeren
- Zedernholz
Duft
aromatisch und komplex
Geschmack
- Konzentrierte Frucht von schwarzen Johannisbeeren
- Veilchen
- Lakritze
- Minze
- Tabak
- Gekochte Süsse
Trinktemperatur
16 – 18°C
Lagerfähigkeit
2 – 7 Jahre
Top-Qualität bis zu 40 Jahre
Passende Gerichte
- Pasta
- Kräftigen Fleischgerichten
- Pasta
- Grilladen
- Käse
Weine
Passendes Weingeschenk für ehrgeizige, unabhängige und anspruchsvolle Personen
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