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Pinot Gris / Pinot Grigio – die süsse Blonde Traube

Pinot Gris/Pinot Grigio Traube, auch Grauburgunder genannt, ist eine süssliche und charaktervolle weisse Rebsorte, die Weine von schöner goldgelber Farbe und wenig Säure hervorbringt. Sie wird manchmal auch eingesetzt als Verschnittsorte für Pinot-noir-Rotweine. Die Reben mit den dünnhäutigen Trauben-Beeren reagieren sehr empfindlich auf Temperaturschwankungen. In kühleren Gegenden ist die südseitige Hanglage mit kalkhaltigem Boden wichtig.…
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